| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 香芋豆鼓蒸排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于做题862分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好图中材料
2、芋头切滚刀块
3、姜，蒜，辣椒，豆鼓分别剁碎（不吃辣可以不放辣椒）
4、锅内下油，放入姜蒜辣椒爆香
5、加入豆鼓，爆炒
6、最后，加入盐，酱油，蚝油，调味即可
7、炒好的酱料，倒入装好芋头和排骨的碗中
8、搅拌均匀
9、芋头在下，排骨在上，码入碗中，放上蒸锅，入锅蒸30分钟，即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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