| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 原汁五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1、五花肉冷水下锅,锅里放入花椒、八角、姜,煮至水开捞出。

2、锅里不用放油,直接放入五花肉,中小火煸至五花肉出油。

3、等待五花肉渗出油脂,放入葱、姜、蒜、香叶,将干料炸香。

4、把五花肉倒入电饭煲内胆中,倒入醋、料酒、生抽、盐拌匀。

5、加入水,将内胆放入电饭煲中。

6、选择煮饭程序,炖至五花肉软烂,汤汁收干。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效;可与茄子、山楂、萝卜搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
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