| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 17千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 荠菜炒鸡蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于踢键子23分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：荠菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将已洗净的荠菜放在案板上切碎。
3、随后，将切好的荠菜合入鸡蛋中。
4、接着，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、调味拌匀。
7、然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的荠菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、利水、止血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、青椒、玉米搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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