| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于打磨地板250分钟消耗的热量270 | |||||
1、生蚝开好壳洗干净，取出内脏杂物，沥水待用。??粉丝用水泡至发软，大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。
2、粉丝均匀平铺在盘子中，将做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀，取一半的量撒在粉丝上。
3、依次铺上生蚝肉，将剩下的一半姜蒜蓉加少量生抽拌匀，均匀铺在生蚝上，每个生蚝上都铺一些，最后撒上红辣椒段???
4、整盘放进热锅里蒸10分钟??
5、取出蒸好的生蚝，淋上适量热油、蚝油，即可美味食用。????
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有净化淤血、恢复疲劳、清热等功效；可与槐花、冬瓜、百合搭配；与玉米、玉米面 、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
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