蒜味香肠的热量和减肥功效

1、食材

2、肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净

3、大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末

4、切好的葱姜蒜末放入肉馅中加入五香粉、少许胡椒粉、食盐

5、加入2茶匙料酒

6、加入30克香油

7、加入所有调料后拌匀

8、淀粉加入适量清水调成淀粉糊

9、倒入搅拌好的肉馅中

10、加入淀粉后继续搅拌均匀

11、灌肠我用的匙矿泉水瓶 很好用，把冲洗干净的肠衣套在瓶子口上，并系紧口。

12、开始灌制。

13、灌好的粉肠用棉线扎成节

14、挂在通风处风干一天，外皮稍微发皱就可以。

15、煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠

16、在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30-40分钟左右即可捞出。

17、捞出的蒜肠冲去表面浮沫晾干表面水分即可。

18、成品！

19、成品！