| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 醋浇萝卜丝牛肉热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于盖屋顶52分钟消耗的热量360 | |||||
1、制作材料。
2、萝卜洗净，切成细丝。
3、锅中烧开水，加少量盐，水开后把萝卜丝烫一下。
4、捞出过凉水。
5、将萝卜丝里的水挤干。
6、牛肉切丝，姜蒜切末。
7、牛肉丝中加入适量盐，鸡精，水淀粉拌匀。
8、锅中加少量油，放入姜蒜末炒香。
9、放入萝卜丝稍炒一下。
10、加入适量水，鸡精。
11、水开后放入牛肉丝，肉丝变色就熟了，加入盐
12、浇上一勺醋，起锅装入盘中即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与鹅肉、香干、猪肉搭配；与木耳、何首乌、桃子相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与姜、葱、茭白搭配；与栗子、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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