| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 31千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 鱼翅头土鸡汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于化妆504分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材并处理好。
2、土鸡洗净斩件并去皮，鱼翅头提前泡发两个小时，江瑶柱浸软，姜去皮切片，桂圆干和枸杞子稍微用水浸泡15分钟后沥干水份备用。
3、土鸡块放入开水汆水后洗净。
4、把所有食材放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煲一个半小时。
5、煲好后放入适量的盐调味即可食用。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、补虚损等功效；可与松子、栗子、冬虫夏草搭配；与大蒜、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有补养心脾、气血不足、丰胸等功效；可与橘子、绿茶、小米面搭配；
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