| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 小年百财饺热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于铅球152分钟消耗的热量240 | |||||
1、用菠菜粉分别和两块同等软硬的面团，反复揉至光滑待用。
2、网购的菠菜粉，这种饺子好多年一直做都用现榨汁和面（做过菠菜压面），由于时间有限此次用菠菜粉。
3、将面团分别搓成条状。
4、将绿色面压扁，并刚好包住白色即可。
5、稍沾点水捏住封口，再滚圆并搓至所需粗细。
6、出剂子。
7、将剂子压扁。
8、饺子馅一小盆忘拍了，剩下的一碗。
9、包制百财饺。
10、包饺子不需太多薄面。
11、“百财”饺子包好了。
12、将水烧开，饺子下锅煮制。
13、煮到水饺飘起并鼓胀即可捞出。
14、关火捞“百财饺”了，由于家人吃饭时间捞出没拍照就吃上了哈哈哈，这次没有以往做的好（但遗憾以前都没拍）。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与大蒜、卷心菜、紫菜搭配；与杏、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、平肝降压等功效；可与山楂、北极虾 、鸡肝搭配；与菊花、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
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