| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 菠菜粉丝热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于仰卧起坐35分钟消耗的热量480 | |||||
1、绿豆粉丝提前泡凉水，泡软后剪刀剪成10公分左右的段，泡的时间大概20分钟左右
2、菠菜洗净
3、切成寸段
4、入开水锅中焯一下，如果一会儿就炒可以不过凉水，反之过凉水可以保持颜色碧绿
5、炒锅中倒适量油，入葱花煸炒出香味
6、倒入酱油、生抽，炝出香味，再倒入适量的热水
7、将粉丝入锅中，均匀受热，吸足汤汁，成熟
8、将焯过水的菠菜倒入锅中，加少许盐，这样菠菜也能入味
9、翻炒几下出锅
10、虽然是素菜，也很好吃
11、特别是粉丝，味道很足
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、增进健康等功效；可与粉丝、羊肝、魔芋搭配；与猪肉、酸奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、抗过敏、厚肠胃等功效；可与菠菜搭配；
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