青椒炒茄子的热量和减肥功效

1、圆茄子、青椒洗净

2、青椒去蒂去籽切成小块

3、圆茄子切成滚刀块

4、茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟

5、用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出，看左上角的盆里，茄子汁都是褐色的

6、炒锅中倒适量油，像平时炒菜那么多就够，放入葱花煸炒出香味

7、将茄子块倒入锅中翻炒至透明

8、青椒块倒入锅中同炒，因为腌茄子已经有咸味儿了，所以只需撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀就可以出锅了。如果出锅前加点大蒜末，味道更赞了

9、口感很润，拌米饭很香