| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 时蔬烩四宝热量/卡路里550千卡 | |||

1、小豆苗清洗干净。

2、蘑菇洗净切片。

3、胡萝卜去皮切小条。

4、玉米笋斜刀切段。

5、竹荪泡发洗干净,切段。

6、锅放水烧开,放入1茶匙油和1茶匙盐,把小豆苗汆烫熟。

7、捞起沥干水,码放在碟子上。

8、另起油锅,把胡萝卜炒至软身。

9、放入蘑菇和玉米笋炒片刻。

10、放入竹荪和鸡汤,蚝油,糖烧开片刻,用淀粉水勾个薄芡。

11、把四宝铺放在小豆苗上即可。

12、清淡可口,营养丰富呢。
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水通淋、延缓衰老、预防高血压等功效;可与菜花、豌豆、橙子搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、美容减肥、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
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