| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于侧泳12分钟消耗的热量480 | |||||
1、四个蛋清
2、四个蛋黄
3、蛋清里加入30克白糖
4、打至蛋清冒尖
5、蛋黄加入10克白糖
6、加入牛奶
7、在加入油
8、搅拌均匀
9、在加入面粉
10、再次搅拌至无颗粒
11、然后加入打好的蛋清
12、拌匀
13、在加入另一半蛋清
14、拌匀的鸡蛋液倒入模具里，来回颠簸
15、上烤箱180度烤15-18分钟
16、烤好的
17、倒扣冷却
18、然后卷起来
19、放冰箱三个小时
20、然后切片吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米面、小米搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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