| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 713千卡 | 594千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 49千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 鸡蛋干炒茭白热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于买东西254分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：鸡蛋干、茭白（已剥壳清洗切片）
2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
4、接着，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、利尿止渴等功效；可与牛肉、牛里脊、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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