| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 白切鸡热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于耕种208分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材。
2、把鸡清洗干净。锅中入水煮开，拎起鸡头，汤三秒拎起来。将鸡翅和鸡腿抻开，再次放入热水中浸烫。把复烫三次。然后盖上盖子，浸泡20到30分钟（不喜欢太生可以用小火煮15分钟）。
3、捞出后，放到冰水中浸泡，使鸡紧实。
4、捞出切成块。
5、花生、姜、葱打蓉。
6、把油烧热，把油浇到加了葱、姜、盐的容器中。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、温中益气、增强体力等功效；可与板栗、冬虫夏草、首乌搭配；与芥末酱、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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