| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1086千卡 | 181千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 636千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 富足有计煲热量/卡路里2414千卡 | |||

1、准备食材:大鸡腿、腐竹、板栗去壳;PS:鸡腿煲比较好,也可以选择整只鸡。

2、腐竹清水泡软,洗净;

3、鸡腿洗净切大块;

4、清水煮沸,放入鸡腿,汆烫,去血腥,捞出沥干水;

5、砂锅清水煮沸,放入鸡腿、板栗,生姜再次煮沸,转为小火煲1小时;

6、把泡软的腐竹加入,煲20分钟;

7、放盐拌均,加香菜、香葱即可;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、抗炎等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有润泽肌肤、明目、延年益寿等功效;可与大米、红枣、薏米搭配;与鸭肉、牛肉酱、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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