| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 嫩肉盖饭热量/卡路里427千卡 | |||

1、里脊肉切片

2、大蒜剥皮切成末儿

3、切好的里脊肉片儿加入食用油,耗油,日式烤肉料,黑胡椒粉,蒜蓉,淀粉,少许水,用手抓匀

4、腌制半个小时左右

5、火腿肠切片,下锅过下油

6、锅内入油,煎熟荷包蛋,想吃糖心荷包蛋的之前有菜谱介绍,可以翻看我之前的菜谱

7、锅内入油,腌制好的肉片儿下锅滑熟

8、米饭提前蒸好的,就是一人份的量,肉片儿,火腿依次码好,盖上荷包蛋

9、薄荷和黑芝麻是用来装饰的,大功告成。。肉片儿超级嫩,有这样一碗饭,工作日也是元气满满
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补虚、止消渴等功效;可与鸡蛋、南瓜、柿子搭配;与杏、海螺、梨相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、蘑菇、茄子搭配;与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与基围虾、百合、肥牛搭配;与豆奶、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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