| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 兴国鱼丝热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于穿衣服452分钟消耗的热量120 | |||||
1、草鱼一条收拾干净
2、片出鱼片，鱼骨和鱼头不用
3、剔掉鱼肚子位置的大骨刺，剔掉鱼皮
4、纯鱼肉剁碎
5、剁成细细的鱼蓉，最好使用料理机打成鱼泥
6、加红薯淀粉和面团
7、好像一份鱼用了两份红薯淀粉，和成不沾手的面团
8、擀成大薄片
9、上锅蒸熟
10、蒸熟后趁热卷起来压紧实
11、晾凉后切片即可
12、晒干即可。晒干后的鱼丝可油炸可煮汤可凉拌，都很好吃
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、暖胃和中、促进血液循环等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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