| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛腩萝卜煲热量/卡路里75千卡 | |||
1、牛腩切小块,冷水下锅焯水后捞出沥干。
2、热锅热油放生姜片、蒜头、八角爆香,下牛腩翻炒片刻后加入侯柱酱、料酒拌匀。
3、将炒香的牛腩放入砂锅,加入清水、盐、陈皮、冰糖,先武火煮沸后改小火慢炖一个半小时,放切好的萝卜再炖半小时即可。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热懈毒、止咳化痰、宽中等功效;可与五花肉、肥牛、火腿搭配;与蛇肉、桔子、木耳相克,同食可能会引起不适;
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