| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 莲耦粉蒸肉热量/卡路里2688千卡 | |||
 热量2688千卡,相当于郑多燕减肥操448分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉洗净切成厚长条，莲耦去皮洗净切成五花肉一样大小的块。
2、五花肉放入碗中加盐、生抽、老抽、料酒、生姜腌渍5分钟。
3、将米粉倒入腌好的五花肉中加少许清水拌匀。
4、拌好的五花肉码至碗底。
5、莲耦放入拌五花肉剩余的米粉中均匀的粘上一层米粉。再将剩下的米粉放至中央，喷上少许清水。
6、锅中加水烧沸再放入粉蒸肉盖上锅盖蒸至40分钟-1小时。
7、蒸好后取出扣入盘中撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与南瓜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、止血等功效；可与皮皮虾、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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