| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯泥 | 克 | 212千卡 | 101千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 红薯披萨热量/卡路里1919千卡 | |||

1、盆里装入面粉和细砂糖、盐。

2、酵母溶于温水里。

3、玉米油倒进面粉里,再慢慢倒入酵母水,一边倒一边用筷子搅拌面粉。

4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温下发酵2倍大。

5、平底锅烧热加入黄油块,转小火加入洋葱丁,炒香。

6、加入切成小块的培根和脆皮肠,翻炒几下,备用。

7、发酵好的面团。

8、取出面团,排气,滚圆,盖保鲜膜,松驰15分钟。然后擀成圆形,放在9寸披萨盘里,用叉子在面皮上叉出无数小孔,防止烘烤时膨胀。

9、将红薯泥铺在披萨皮上面。

10、将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

11、放上切成小块的芝士片(如果有马苏里拉芝士就更好了,可以拉丝)

12、放入提前预热好上火200度,下火180度的东菱K30A烤箱,烘烤12分钟。
红薯泥的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、开胃等功效;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效;
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