| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 炸萝卜丝丸子热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于买东西31分钟消耗的热量180 | |||||
1、萝卜洗净，无需去皮，直接擦成丝
2、入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水
3、挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4、拌成如图的状态，在手心里稍用力能团成一团即可
5、油烧至五六成热时（将木筷子头放在热油里，周围冒出丰富的小气泡，差不多就是五六成热了），用手将丸子团成型，一个个放入
6、轻轻搅动，先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7、捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、促进消化等功效；可与羊排、火腿、肥牛搭配；与木耳、首乌、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、桂圆、紫菜搭配；与田鸡、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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