| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 74千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 油豆腐山药油菜蕻热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于单板滑雪12分钟消耗的热量378 | |||||
1、食材：山药（已清洗去皮切开）、小油豆腐、油菜蕻（已清洗）
2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻、山药和小油豆腐翻炒翻炒。
4、接着，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、补脾、肾经等功效；可与鸡胗、莲子、杜仲搭配；与鲫鱼、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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