凉拌茄子的热量和减肥功效

1、茄子两根，我喜欢吃本地茄子，很嫩气的竹丝茄

2、切成条，清水中泡一下，防氧化

3、摆在盘中，上蒸锅蒸6分钟

4、蒜用压蒜器压成泥，用一个小碗，把蒜泥，生抽，醋，白糖，盐，香油混合

5、青红小辣椒切小圈放入

6、蒸好的茄子取出，淋上做好的调味汁，撒上小葱花

7、浇上自制 的红油辣子，吃时拌匀即可。