| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 燕麦苦瓜酿热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于长笛500分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料备用。
2、香菇切碎备用。
3、香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。
4、用筷子同一个方向搅拌。
5、加入Myllyn Paras经典燕麦片。
6、搅拌到水份吸收，肉馅上劲。
7、苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。
8、舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。
9、点缀枸杞在肉丸上。
10、大火上锅蒸15分钟左右。
11、苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。趁热即可食用。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血滋肝、抗癌等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、竹笋搭配；与山竹、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效；可与小白菜、豆腐、丝瓜搭配；与枣、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
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