香辣土豆丁的热量和减肥功效

1、土豆削皮，切丁，放在凉水里，备用~

2、豌豆，洗净，备用~ 我这里是为了好看，所以加了豌豆，没有的话，可以不用加~

3、将老抽，蚝油加入猪绞肉中，顺时针搅拌均匀后，备用~

4、姜切片，葱切成小段，干辣椒切碎~

5、锅中加入油，将拌好的猪肉下锅翻炒至变色后，盛出，备用~

6、在刚才的锅中，加入适量油，放入豆瓣~

7、煸出红油后，加入花椒，姜，葱，炒出香味后，再加入干辣椒和豆豉，翻炒均匀~

8、将土豆沥干水分后，倒入锅中，加一小撮盐，大火翻炒，大概 2-3 min 左右，炒到土豆变得微微有点透明~

9、加入之前炒好的肉和少许孜然，再翻炒1-2min，待土豆炒熟后，加入少许糖，翻炒均匀，就可以关火出锅了~