| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于吃东西120分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、豆腐切小方块，葱切段
3、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
4、油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香
5、放入豆腐
6、加入适量老抽炒匀
7、锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转小火煮2分钟
8、将调好的芡汁倒入锅中
9、转大火炒匀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清肺健肤、下气消痰等功效；可与泥鳅、桂鱼、薄荷搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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