| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葱香鸡蛋花卷热量/卡路里99千卡 | |||

1、将高粉中加入酵母,苏打粉、鸡蛋搅拌均匀

2、再加入温水搅拌,搓揉成团

3、盖上保鲜膜放温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。面团里有很多小气孔。

4、取出面团加入少许高粉揉成光滑面团,用擀面杖擀成长方形薄片,再用刷子刷上一层色拉油。

5、均匀地撒上盐和葱花

6、卷起成长卷,用刀切成1.5-2CM宽的小卷,然后把两个小卷放在一起,用筷子在中间按压一下。

7、拿掉裤子,左右手反方向翻转成型。全部做完后继续放温暖潮湿的环境中二次发酵

8、最后隔水蒸熟就可以啦。每个花卷分开点放置,蒸完它会长大噢,不然会粘在一起的。

9、松松软软,咸甜适中,搭配早餐,美美的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与苋菜、洋葱、小米搭配;与鹅肉、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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