| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 清炒三样热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于吉特巴舞36分钟消耗的热量288 | |||||
1、把山药切成片，木耳用手撕成小块。
2、青菜切成寸段。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅中加入开水，滴入几滴油。
5、放入青菜烫开，捞出备用。
6、再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。
7、锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
8、倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。
9、炒一炒，再放入青菜炒匀。
10、最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、痈肿、固肾益精等功效；可与面条、羊肉、猪骨搭配；与油菜、荞麦米、虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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