| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 红烧肥肠热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于看电视282分钟消耗的热量90 | |||||
1、大白豆提前一晚泡发
2、准备食材
3、锅中倒入适量油
4、中小火、下入郫县豆瓣、火锅底料炒至红油出来
5、下入桂片、姜片八角炒香、大至炒一分钟
6、下入干辣椒、花椒粒炒香、
7、下入冰糖炒化
8、下入肥肠炒3分钟左右
9、下入大白豆炒一下
10、掺入适量水烧开
11、将炒锅中的肥肠倒入高压锅中、压20分钟左右、关火、待高压锅无压力开盖
12、盘中铺点生菜打底
13、我们家过年桌上必备的一道菜、大家都非常喜欢、
14、香香滴、开吃喽！????
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、润燥、补虚等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、促进消化等功效；可与豆腐、豆腐皮、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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