| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 什锦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 什锦浇汁鱼热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于雪地摩托6分钟消耗的热量210 | |||||
1、新鲜的大黄花鱼刮鳞洗净，去内脏，表面切花刀，洒少许盐腌制片刻
2、热锅热油，将鱼皮表面吸净水分，扑少许干面粉，入锅中小火煎。扑少许面粉是为了煎鱼的时候不会粘脱鱼皮
3、热锅热油，将鱼皮表面吸净水分，扑少许干面粉，入锅中小火煎。扑少许面粉是为了煎鱼的时候不会粘脱鱼皮
4、热锅热油爆香蒜碎，加少许蚝油、料酒、盐、糖和水，入什锦菜稍煮片刻
5、将鱼放入，用小勺将汤汁浇在鱼身上，盖上锅盖，煮至全熟后大火收汁即可
什锦菜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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