| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 五香带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、带鱼去头去鳃,再剪掉鱼鳍,然后将带鱼剪成长度相同的带鱼段;

2、带鱼洗净后,拭干水分,调入适量盐;

3、调入适量料酒;

4、调入适量五香粉,胡椒粉;

5、放入姜片,蒜片,葱段,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制4个小时以上;

6、空气炸锅温度调到200度,预热5分钟;

7、炸篮里铺上锡纸,放入带鱼段;

8、刷入适量植物油,关闭炸篮,时间调至15分钟;中途取出炸篮,给带鱼翻面,再刷一层植物油;

9、空气炸锅提示音(烹饪结束提示)响起时,取出炸篮,带鱼装盘。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、预防癌症、预防高血压等功效;可与油豆腐、北豆腐、木瓜搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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