| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 剁椒肉沫豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于堵缝隙62分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切成厚片备用
2、平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
3、一面煎至金黄翻面继续煎制，豆腐煎好捞出备用
4、起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
5、下豆腐一起翻炒
6、加入适量的水和半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味，大火煮五分钟
7、加入青蒜末翻炒均匀即可
8、成品
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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