| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于摘水果264分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制
2、腌制半小时。锅中水烧开，将??放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
3、蒸锅中取出??，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
4、炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到??上。
5、上桌
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健胃、祛风等功效；可与豆腐、大蒜、芹菜搭配；
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