| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于按摩60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切块，开水抄一份钟
2、加油，煸香麻椒，捣碎，捞出
3、炒香葱蒜，豆瓣酱，辣椒面，加水，烧开
4、加入豆腐，酱油，花椒面，水淀粉，快开锅时加入鸡精，香油。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与薄荷、油麦菜、鳕鱼搭配；与菠菜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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