猪脚姜醋的热量和减肥功效

1、材料图。

2、鸡蛋放入煲里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。

3、姜洗干净分大块，去除大部分的老皮，我会留下部分的皮，做为姜的功能部分，用刀背用力的拍扁。拍好的姜块放水里泡10分钟取出洗净备用。（去除部分辛辣）

4、将姜倒入炒锅，不用放油，中小火炒至干水，以保证姜块爽口。

5、炒好的姜倒入大的砂锅，再加入剥壳的鸡蛋，倒入一瓶甜醋和1/3陈醋，然后煲开，转小火煲30分钟。

6、关火放凉浸泡至少一晚，让姜味充分泡出来。

7、猪脚切大块，洗净。锅里煮开大锅的水，放入猪脚块，煮开。

8、转小火再煮15分钟，去除油腻。

9、倒出洗净备用。

10、将猪脚加入到已经浸泡了一晚的姜醋里，开火大火烧开。

11、再转最小火煲40分钟即可。

12、将煲好猪脚姜醋泡二天，每天再重新煮开一次，两天后就入味了，可以开吃了哦。