| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于打篮球88分钟消耗的热量360 | |||||
1、切豆腐块，皮蛋摆盘
2、按上面调理比例调汁浇上
3、在上面放上葱末，香菜末
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、生津止渴等功效；可与羊肉、油麦菜、金针菇搭配；与竹笋、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、去大肠火、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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