炒荷兰豆的热量和减肥功效

荷兰豆 500克、肥瘦肉 100克、酱油只需一点点让肉变些颜色就行、盐适量、鸡精适量、红线椒 2个、葱适量、食用油适量、姜适量、大蒜适量

1、先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2、炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3、加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可

食材功效信息

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、利肠通便、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；

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