| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白贝 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 白贝蒸蛋热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于改建房屋40分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好材料。
2、白贝洗干净后，放小锅里煮到开口，捞出晾凉。
3、鸡蛋打散，放一点盐再搅匀。
4、把鸡蛋倒入碗内，放入蛋量的1.5倍水，搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫，把白贝放在里面。
5、上蒸锅，碗要盖上盖子，没有盖子的可以盖上一个碟子，中大火隔水蒸时间20分钟，在18分钟时淋上酱油和油。最后可以洒上葱花再蒸2分钟即可。
6、一口顺滑,遇见所有好心情。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、羊排、荠菜搭配；与糖精、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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