| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于摆桌子156分钟消耗的热量150 | |||||
1、冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
2、杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
3、再加杏鲍菇炒熟。
4、最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、防冠心病等功效；可与枣、红酒、苦菊搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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