| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 煎酿油豆腐热量/卡路里1067千卡 | |||

1、肉末加入适量盐,鸡粉,糖,生粉,葱白末,拌匀。

2、半碗水加入生抽,蚝油,鸡粉,搅匀调成汁,备用。

3、豆腐用筷子戳一个小洞,酿进调好的肉馅。

4、平底锅放少量油,把酿豆腐肉馅面朝下,小火煎至金黄。

5、再翻面煎一下,淋入图2的汁水,火稍微调大点,盖锅盖焖半分钟左右,撒入葱花。

6、装盘,将汁浇到上面。

7、如图
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效;可与银耳、南瓜、菠萝搭配;与红豆、田螺、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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