| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 农家头菜圆子热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于大提琴355分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉与瘦肉一同绞成茸，草鱼肉绞成茸
2、将肉沬加少许盐，味粉，鸡粉，生粉，鸡蛋，姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋，
3、将鱼茸加150g水，盐，姜沫，生粉顺一个方向打上筋
4、锅烧油大概3斤，烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
5、将锅内烧水，把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用
6、锅内放少许油放姜未，少许豆辨酱，少许黄灯笼，炒香放水烧开下入肉丸，鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花，红椒出锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与韭菜、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与刀豆、甲鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇皮搭配；与田螺、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、黄豆、辣椒搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
