| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 麻辣虎皮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于搬东西40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋洗净，凉水下锅开煮。一定要凉水煮，这样鸡蛋皮容易剥。
2、鸡蛋煮熟后立即放入冷水中，还是为了剥皮容易。
3、去皮。
4、剥皮后的鸡蛋用老抽上色。
5、开炸。大概炸个4、5分钟吧。
6、炸好后捞出，把八角、桂皮炒香加入开水，放适量食盐。这个时候再加入辣椒、花椒。最后放入炸好的鸡蛋。小煮几分钟。就ok了。
7、太好吃了。??????
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、牡蛎 、小米面搭配；与甲鱼 、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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