| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 8克 | 地瓜香蕉酥热量/卡路里12千卡 | |||

1、饼皮:面粉150克,白糖30克,玉米油35克,蜂蜜8克,蛋液8克,小苏打1克,水30克馅料:蒸熟小地瓜7条

2、将白糖,蛋液,蜂蜜,小苏打,水,倒入大碗,搅拌至溶化。

3、加入油,

4、搅打至充分乳化。

5、倒入面粉,

6、拌匀成软硬适度的面团。

7、分割成7等分。

8、按扁成椭圆形,放入小地瓜。

9、包好,

10、整理成两头尖且向同一侧弯曲的形状,摆入烤盘。

11、表面刷蛋液。

12、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟。

13、表面金黄,出炉。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效;可与小米面、银鱼、生菜搭配;与消炎片、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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