| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 胡萝卜炖羊排热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于吹号角1034分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊排洗去血水，开水焯五分钟。
2、胡萝卜切滚刀块，生姜切片。
3、羊排焯水后漂洗干净，生姜，萝卜，羊排入砂锅大火烧开，小火炖一小时。
4、羊排炖烂后加入盐和红枣，大火二十分钟。（我们喜欢放火锅里边，嘛时候都是热的）
5、不喜欢胡萝卜的也可以放白萝卜，更甜。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、强筋、和胃等功效；可与鸡蛋、柠檬、萝卜搭配；与赤小豆、梨、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、菠菜、鲈鱼搭配；与柠檬、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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