| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酱牛肉热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡,相当于铅球510分钟消耗的热量240 | |||||
1、去血水，撇浮末
2、高压锅炖煮
3、冰箱冷藏几小时
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强健筋骨、化痰息风、消水肿等功效；可与枸杞、草菇、洋葱搭配；与板栗、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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