| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 香菇胡萝卜肉酱热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于雪地摩托63分钟消耗的热量210 | |||||
1、提前一夜泡发干香菇
2、胡萝卜、精瘦肉切丁
3、姜蒜切碎
4、取一不粘锅，将藤椒炸出麻辣的香味，然后捞出，藤椒不需要。
5、用刚才的油，继续放入精瘦肉丁、香菇丁、胡萝卜丁继续煸。随后，放入黄豆酱、核桃仁。
6、快起锅时加入芝麻。迅速用油浇上一遍。
7、炒完待其放凉后，装瓶冷藏即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与香菜、草鱼、香菇搭配；与白酒、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、防止血管硬化、美白护肤等功效；
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