| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 炒凉粉热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于乒乓球42分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、韭菜切段，凉粉切块
3、炒锅烧热，放油，放入辣椒蒜米溅一下。然后倒入凉粉翻炒均匀，倒入酱油，调入盐
4、翻炒均匀，炒热后倒入韭菜，调入鸡精。翻炒均匀后，起锅。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、中和胃酸等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、解毒等功效；可与基围虾、牡蛎、鲫鱼搭配；与牛奶、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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