| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 475千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蛋白薄脆饼干热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于转呼啦圈95分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蛋清、绵白糖、盐等依次倒入盆中，搅拌均匀
2、搅拌均匀后继续倒入融化成液体的黄油（或者色拉油），继续搅拌均匀。
3、再依次加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀（也可加入芝麻和杏仁片增加口味）
4、把打好的浆装入挤袋。
5、挤入蛋挞模或其他模具中
6、放到预热至上管190℃，下管180℃的烤箱中10分钟左右，最后烤至表面金黄色即可出炉。
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蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、去黑头等功效；可与茼蒿、干辣椒、肥牛搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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