| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 剁椒鱼头热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于盖屋顶152分钟消耗的热量360 | |||||
1、主要原料。
2、将鲢鱼头收拾干净，洗净剁成两半。
3、料酒倒入鱼头腌制十分钟，去腥。
4、准备好剁椒，蒜蓉辣酱。
5、盘子底铺上葱姜。
6、将鱼头放盘子里，均匀涂上剁椒和蒜蓉辣酱，上锅蒸至鱼头成熟。
7、炸花椒油，浇在蒸好的鱼头上即可。
8、剁椒鱼头。
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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