| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 尖椒炒煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于剧院工作33分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。
2、将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。
3、锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4、再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、牡蛎 、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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